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Vol.14 ぽかぽかまろやかかぼちゃのスープ
2012.09.21



さて、9月の半ばになってしまいましたが、
9月の開運スプーンレシピです!

先月の更新で、開運スプーンレシピちょうど1年☆
このレシピコーナーを始めたことによって、
わたし自身、食べ物の「旬」を以前よりきちんと意識するようになりました。

スーパーに行くと、当たり前のように1年中同じ野菜が手に入るので、
特に気にせず、食していました。

でも、旬の食べ物を取り入れることで、よい運気をカラダに取り入れることができるし。
旬の食べ物は、もちろんだけど、美味しいし、栄養価も高い。
夏なら体を冷やす、冬なら温めるなど、からだにうまく働きかけてくれるものです。

自然の恵みに身を任せているような感覚を少しだけですが感じられるような気がします。

そこで、1年の経験を元に少しだけ開運スプーンレシピコーナーをリニューアルしてみたいと思います。

開運レシピを《スープ》と《デザート》に特化しました☆
そして、今年の9月も来年の9月にも使える月毎のレシピにますので、
毎年遡って利用していただくことができます!

それでは、9月の開運スプーンレシピは!

【ぽかぽかまろやかかぼちゃのスープ】です!
9月の旬の食材、かぼちゃと生姜を使って、カラダがあたたまるスープを作ります♪

材料(3人前)
かぼちゃ 1/4(300gくらい)
生姜 1かけ
固形スープの素 1個
牛乳 300mlくらい
生クリーム 50ml
バター お好みで

作り方
1)かぼちゃの皮をむき、一口大に切ります
2)耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れてレンジで6~8分くらいチンします
3)2)のかぼちゃをマッシャーでつぶしてペースト状にします
4)鍋にうつし、牛乳、生クリーム、固形スープの素を入れ、沸騰させないように気をつけながら温めます
5)4)にすり下ろした生姜を加え、塩コショウで味を整えます
6)器にうつし、生クリームをちょろんっとたらして完成☆
 パセリをちらしたりするとテンションあがります、笑



スープと言えば、ハイジの気分で木の器でいただいてみます。
今月のスプーンは「Vol.13 これだから、骨董市はやめられない♪」で紹介した、
ココナッツのスプーンです。





すくう部分がちょっと大きめまんまるスプーンだったので、
ちょっと食べづらいかなって思ったのですが、
意外と、食べやすく、木目もかわいいので、よいお買い物でした!!


★Jr.さんからの開運ポイント★

旬のカボチャを運という観点から読み解くと…

1.その丸いフォルムには勝負運up↑の効果あり
2.このカボチャをペースト状に形状変化させることで貯蓄運up↑の効果あり
3.かぼちゃが持つ自然の甘さには仕事運up↑の効果あり
4.牛乳と生クリームには人の『臨機応変』を引き出す効果あり(ただし摂り過ぎは禁物)
5.アクセントとして用いた生姜には体だけでなくお財布を温める効果あり(金運up↑)

体温調節が難しいこの季節、 胃袋は冷やすことより温めることが重要。

温かいスープレシピは今の季節にも良いし、
何よりエネルギーの色である『黄色』がいかにも運良さそう。

僕も早速カボチャを買いに行ってきます。


監修:(有)西企画 西敏央
Jr.の裏お気楽.com ~全ては素敵な偶然の必然~は、こちら↓
http://blog.livedoor.jp/junior24/


写真/文:寺居和美

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