さて、今月も西先生のこよみをチェック！からスタートです。

1月の旬の食材は

果実
・きんかん
・温州みかん
・柚子

魚介
・金目鯛
・真牡蠣
・タラ
・ブリ
・キンキ

野菜
・レンコン
・大根
・ほうれん草
・春菊
・白菜

ふむふむ。
これ、このままの材料で鍋やったら最高ですね！

ってことでは終わってしまいますので、笑。

今月わたしが選んだのは！牡蠣です！

そして、そろそろお節に飽きてきたころ。。。。と言えば、カレー！！
と、思いきや！シチューでございます！

野菜大好きなわたしですが、中でもレンコンが大の好物でございまして。
ぜひ、レンコンは使いたい！と。

ということで、今月の開運スプーンレシピは、
「牡蠣と根菜のクリームシチュー」です！

ここでは市販のルーでカンタンに出来るレシピを紹介しますが、
ルーから手作りだわ！という方や、
それぞれご家庭のシチューがあると思いますので、
そのシチューで問題ありません！


では、さっそく材料から。




今回のスプーンは、普段使いのスプーンで紹介した、このスプーン♪
→普段使いのスプーン
購入したお店はwickieです。
→http://www.wickie69.com/


★食べてくれた人

●あやこさん/カリスマショップ店員（ゲーム担当）
レンコンの歯ごたえがいいね！
牡蠣もふっくらしていてジューシーで美味しかったよ。
牡蠣に味が付いているのがいいね。
臭みも全然なかったし。
これなら牡蠣が苦手な人でも大丈夫なんじゃない？
美味しくいただきました、ありがとう♪

いきなり、「シチュー食べて！」と仕事帰りの友人あやこさんに来てもらって試食してもらいました、笑。


●スタッフくん
生クリームとチーズと隠し味の味噌が効いてて、コクがあって美味かったです。
シチューにレンコンって初めてだったけど意外に合ってました。
体が温まるので、寒い冬にピッタリのメニューですね。

●岡田さん
食べる前は「牡蠣、レンコンの風味がシチューと合うのかなあ？」と思っていたけど、
よく合っていておいしく食べられた。

食材の匂いや風味を楽しみたい向きには、もう少しシチューが薄味でも
良いのかもしれないが、レンコンを好んで食べる方ではない自分には、
このくらいが食べやすい。

牡蠣も想像していたよりシチューと合うが、
冷えるとツラくなると想像するので、
温かいうちに召し上がれ。と。


と、いうことで、今回もなんとか美味しく食べていただけたようで、ほっとしました。
では、最後にJr.さんからの開運アドバイスを！


★Jr.さんからの開運ポイント★

１月のレシピのポイントは…

・クリーム
・旬の素材
・あったかグルメをみんなで囲む

上記の３つ。

クリームは、牛乳や豆乳を使っても良いし、
市販のクリームシチューの素を使っても全く問題なし。

白くてトロッとしていてポカポカするのが運勢up↑

シチューはそもそも懐の広いメニューで、
具材のバリエーションも豊富ですが、
旬の魚介類を取り入れつつも、
やっぱりゴロッと根菜類が入っていると、
運が良くなるエネルギー満載の一皿となります。

また、根菜が苦手な人は、ほうれん草で緑を足しても良いし、
白菜を刻んで入れてもトロッとアツアツで美味しそう。

上記に挙げた３つの軸をベースに、
イメージを膨らませてみて下さい。

それでは☆

Jr.さん、ありがとうございました！

ぜひ、みなさんもシチューであったまってください。
風邪に気をつけて！

また、来月。



二日目のシチューも美味しいよね。


監修：(有)西企画　西敏央
Ｊｒ．の裏お気楽.com ～全ては素敵な偶然の必然～は、こちら↓
http://blog.livedoor.jp/junior24/

文/写真：寺居和美

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