遂に暑い暑い季節がやってきましたね！
雲も空もすっかり夏。

夏バテしないようにしっかり美味しい物を食べましょうね☆
ということで、

7月の旬の食材は。

【果実】
・スイカ
・ブルーベリー
・桃
・すもも
・ネクタリン

【魚介】
・岩牡蠣
・アジ
・スズキ
・スルメイカ ・シジミ

【野菜】
・枝豆
・キュウリ
・トマト ・ナス
・ピーマン

さてさて、何をこしらえましょう♪
先月はデザートだったので、今月は主食で！
そしてこの開運スプーンレシピに初登場！カレーにしましょーーー☆

ま、暑くてもまったく食欲がなくなったりするタイプではないのですが、笑。
なんとなく、暑いときは辛いもの！というイメージがあったりしますね。
夏はキッチンも暑いですから、市販のルーでさっと出来る夏野菜カレーでいきますよ！

それでは、材料から

野菜そのまんま、ごろごろカレー！



今回のスプーンは、これ！
カレーのスプーンは、国立にある匙屋さんの匙。
桜の木に漆仕上げの滑らかなスプーン。

サラダ用のフォークは玄能さんのメイプルのフォークです！

ではでは、みなさんの感想を！

●スズキくん
普通のカレーも好きだけど、トマトやナスの入った夏カレーはさらに好きなメニューです。
今回のカレーは生姜が効いてて身体の中から熱くなる感じでした。
辛さも丁度良くてとても美味しかったです。
暑いときはついつい冷たいものを食べてしまいがちだけど、こういうものを食べて汗をかくとスッキリして気持ちいいですね。

●アコさん
素揚げした野菜を乗せたのが色合いがよかったです。
カレーは、少しコクが足りない？味が薄い？感じがしました。
ご飯にこんにゃく米を混ぜてあり、カロリーオフで嬉しかったです（笑）。

●岡田さん
旬の野菜の素揚げとキーマカレーの味と食感が食前に想像していたより
良く合っていた。
生姜とニンニクの絡んだスパイシー感がおいしかった。
が、辛めが好みなので、もっと辛めで食べてみたい。


そうそう、今回のカレーのごはんは1/3をこんにゃくにしてみました！
食欲が出て、食べすぎちゃっても、大丈夫なようにね、笑。

あ、今度、開運スプーンレシピで、ダイエットメニューとかいいかもね。
そんなダイエットメニュー知ってる方がいたら教えてください！！


では、最後に西さんの開運アドバイスです！

★Jr.さんからの開運ポイント★

１．旬の素材（色とりどりの夏野菜）
２．スパイス＆ハーブ
３．揚げる＆焼く（調理法）

上記の組み合わせによるクッキングが、
７月の幸運を呼び込むラッキーレシピ。

インスピレーションを高め、物事の本質を見極める力を高めてくれます。

また、いよいよ本格的な暑さを迎える中、
ナスやトマトなどの栄養素には、体の火照りを抑える力あり。

どっちに転んでもウェルカムのお料理として、
夏野菜を用いたカレーは７月の最強レシピ。

迷ったらカレー。
気合入れたい時はカレー。
デートでも、パワーランチでも、落ち込んだ時もカレー。

ナスを素揚げにして最後に添えるのは、
見た目が良いだけでなく、食感も楽しめて吉。

自分で作る休日のランチに。
家族と食卓を囲むディナーに。
友達を招いてのホームパーリーに。

是非、参考にして欲しいです。

それでは☆


ありがとうございます！
では、暑い夏はカレーで乗り切りましょう♪

監修：(有)西企画　西敏央
Ｊｒ．の裏お気楽.com ～全ては素敵な偶然の必然～は、こちら↓
http://blog.livedoor.jp/junior24/

匙屋さん
http://www.sajiya.jp/home.html

玄能さん
http://gennou.exblog.jp/

写真：寺居和美　文：寺居和美　協力：アコさん

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